鳳陽(yáng)縣開(kāi)展豆制品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治
? ? 人民網(wǎng)安徽視窗訊 ?日前，鳳陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了豆制品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)6家小作坊提出整改意見(jiàn)，搗毀2臺(tái)小作坊“土鍋爐”，其他25臺(tái)鍋爐實(shí)現(xiàn)安全運(yùn)行。
? ? 豆制品因其口感好、食用方便、價(jià)格低廉，深受廣大市民的喜愛(ài)，目前，豆制品生產(chǎn)企業(yè)極不規(guī)范，一些農(nóng)村家庭小作坊充當(dāng)了生產(chǎn)的主力，讓市民對(duì)傳統(tǒng)美味望而卻步。針對(duì)老百姓關(guān)心的問(wèn)題，鳳陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局專(zhuān)門(mén)成立了整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了豆制品小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治方案，明確了整治范圍、目的和階段性任務(wù)，動(dòng)員全體干部職工集中精力投入專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，整治堅(jiān)持“兩不留”（不留死角、不留后遺癥）思想，整治面覆蓋全縣所有豆制品加工小作坊。動(dòng)員全體豆制品小作坊業(yè)主集中進(jìn)行食品安全和小鍋爐安全知識(shí)培訓(xùn)，面對(duì)面、手把手幫助建立相應(yīng)臺(tái)賬。
? ? 該局集中人力、物力、財(cái)力深入轄區(qū)豆制品小作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，把生產(chǎn)規(guī)模小、工藝設(shè)備簡(jiǎn)單，技術(shù)要求低、沒(méi)有任何質(zhì)量安全保障、主要供往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的特別是無(wú)證無(wú)照豆制品小作坊作為整治重點(diǎn)，對(duì)有條件的小作坊，鼓勵(lì)支持其辦理食品，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生極差、認(rèn)識(shí)不到位、拒絕整改的小作坊，堅(jiān)決列入取締范圍。邀請(qǐng)縣電視臺(tái)對(duì)豆制品制作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行暗訪，在部門(mén)網(wǎng)站和電視臺(tái)發(fā)布專(zhuān)項(xiàng)整治公告，在全縣營(yíng)造出濃厚的整治氛圍。與此同時(shí)，該局狠抓豆制品流向，擬在全縣賓館、飯店開(kāi)展使用無(wú)證豆制品專(zhuān)項(xiàng)檢查，以此推動(dòng)豆制品小作坊從根本上實(shí)現(xiàn)豆制品安全。
? ? 截至目前，該局共對(duì)6家小作坊提出整改意見(jiàn)，搗毀2臺(tái)“土鍋爐”，25臺(tái)鍋爐實(shí)現(xiàn)安全運(yùn)行。有關(guān)部門(mén)將對(duì)豆制品行業(yè)的整頓和監(jiān)管力度進(jìn)一步加大。通過(guò)檢查，及時(shí)清理整頓一批不符合衛(wèi)生要求的單位，逐步規(guī)范豆制品行業(yè)生產(chǎn)加工行為，確保產(chǎn)品質(zhì)量，使老百姓能吃上安全放心的豆制品，努力創(chuàng)建良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。
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